Aneb co se stalo při čekání na jídlo

Dobrý den,

dnes jsem ve vaší jídelně čekal na výdej jídla u okénka, odkud bylo poměrně dobře vidět na práci vašeho kuchaře. V jednu chvíli tento kuchař v těsné blízkosti místa přípravy jídel (plotna) učinil operaci,
která mě mírně zarazila. Uchopil vaničku se sypkým bílým materiálem a tento nasypal do prostoru segmentu vedle plotny (zřejmě dřez) a bezprostředně jej zalil vodou. Celé to na mě dělalo dojem, že
byl použit přípravek Krtek nebo tak Fredy – který je na trhu volně prodejný. Dle bezpečnostního listu se jedná o louh sodný (Způsobuje těžké poleptání kůže a poškození očí).

Bezpečnost nade vše

Pokud je má hypotéza pravdivá a bylo v blízkosti přípravy jídel použito přípravku na čištění potrubí dřezu, nemyslíte si, že tato čistící operace je vysoce riskantní v momentě, kdy kuchař v jedné ruce drží pánev a v druhé pracuje s vysoce žíravou chemikálií?

Předem děkuji za odpověď.